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すまし汁

  • 汁物・鍋
  • しめじ
    汁物・スープ

  • 1 人分

  • 調理時間 : 15 分

  • 食材費 : 8 円

すまし汁

さんの投稿レシピ

おいしさのポイント
管理栄養⼠からのひとこと

【監修の管理栄養士】

  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科
    特任准教授／市川和子先生
  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科
    教授／武政睦子先生

【出典】

「臨牀透析」2015年12月号より

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材料
  • しめじ  10g
  • 生麩  2g
  • 薄口しょうゆ  4g
  • みりん  1g
  • だし  150g
栄養価

  • エネルギー　14kcal

  • たんぱく質　1.6g

  • カリウム　86mg

  • リン　43mg

  • 食塩相当量　0.8g

作り方
1しめじはほぐし、食べやすい大きさに切る。
2だしを煮立て、しめじを加える。
3しめじがしんなりしたら生麩を加え、薄口しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。
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L.JP.MKT.CN.04.2017.2973