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もっちり！かぼちゃのごま団子

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  • 1 人分

  • 調理時間 : 30 分

  • 食材費 : 30 円

もっちり！かぼちゃのごま団子

あんぱん さんの投稿レシピ

おいしさのポイント

油で揚げることでエネルギーをアップさせました。また、旬のかぼちゃを使用し、かぼちゃのほのかな甘味や、きれいな黄色を生かしました。

管理栄養⼠からのひとこと

かぼちゃは、さつまいもでも代用できます。あんは、つぶあんよりカリウムの少ないこしあんを使うと良いでしょう。
【監修の管理栄養士】

  • 市川和子先生
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材料
  • かぼちゃ（皮むき）  25g
  • 砂糖  6g
  • 白玉粉  8g
  • 水  5g
  • あん  12g
  • 黒ごま  2g
  • 白ごま  2g
  • 油  適量
栄養価

  • エネルギー　154kcal

  • たんぱく質　1.9g

  • カリウム　135mg

  • リン　42mg

  • 食塩相当量　0.0g

作り方
1かぼちゃは耐熱性の器に入れ、ラップをかけ、約2分加熱する。加熱して出た水は捨てる。
21を熱いうちにつぶし、砂糖と混ぜる。
3ボウルに白玉粉と水を入れてこね、2を入れる。耳たぶくらいのかたさになるよう水、白玉粉で調節する。
43の生地を二つに分け、それぞれにあんを入れ、丸める。
54に黒ごま、白ごまをまぶす。
6160℃の油で揚げる。
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PP-FOS-JP-0530-27-08