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さつまいもとしめじのみそ汁

  • 汁物・鍋
  • さつまいも
    しめじ
    汁物・スープ

  • 1 人分

  • 調理時間 : 10 分

  • 食材費 : 45 円

さつまいもとしめじのみそ汁

さんの投稿レシピ

おいしさのポイント
管理栄養⼠からのひとこと

【監修の管理栄養士】

  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科 特任准教授／市川和子先生
  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科 教授／武政睦子先生

【出典】

「臨牀透析」2015年12月号より

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材料
  • さつまいも  30g
  • しめじ  15g
  • ねぎ  3g
  • みそ  8g
  • だし  150g
栄養価

  • エネルギー　62kcal

  • たんぱく質　2.4g

  • カリウム　327mg

  • リン　64mg

  • 食塩相当量　1.1g

作り方
1だしに、ひと口大に切ったさつまいもとしめじを入れ、煮立たせる。
2さつまいもがやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶かし入れる。
3沸騰する直前で火を止める。器に盛って、ねぎを散らす。
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L.JP.MKT.CN.04.2017.2973