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煮やっこ

  • 卵・大豆製品
  • 豆腐

  • 1 人分

  • 調理時間 : 10 分

  • 食材費 : 47 円

煮やっこ

さんの投稿レシピ

おいしさのポイント
管理栄養⼠からのひとこと

【監修の管理栄養士】

  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科 特任准教授／市川和子先生
  • 川崎医療福祉大学　医療技術学部　臨床栄養学科 教授／武政睦子先生

【出典】

「臨牀透析」2015年12月号より

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材料
  • きぬごし豆腐  100g
  • ねぎ  5g
  • だし  100g
  • しょうゆ  2g
  • みりん  1g
栄養価

  • エネルギー　64kcal

  • たんぱく質　5.7g

  • カリウム　200mg

  • リン　103mg

  • 食塩相当量　0.4g

作り方
1鍋にだし、みりん、しょうゆを入れる。
21に豆腐を加えて火にかけ、豆腐がぐらぐらしたら弱火にし、4～5分煮る。
3汁ごと器に盛り、ねぎを散らす。
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L.JP.MKT.CN.04.2017.2973