オリーブオイルで体の内から美しく！瀬戸内海の新鮮な魚介類やレモンを使用し、食材の旨みを生かした減塩レシピ。‬ ‪トマトはあらかじめ茹でて水にさらすことでカリウムを減らします。‬ ‪まさか疾病食には見えない、食事が楽しくなるような華やかな料理を提案したいと思い、今回コンテストに応募しました。