和風スパゲッティ

ごはん・パン・麺類

パスタ

いか

1人分

調理時間：20分

食材費：200円

• ▼ 材料
• ▼ 栄養価
• ▼ 作り方

おいしさのポイント

洋風が苦手な人でも、和風のスパゲッティは食べやすいものです。熱いうちに食べましょう。

管理栄養士からのひとこと

いかの旨み、香味野菜の大葉と長ねぎが、減塩をサポートします。

【監修の管理栄養士】

• 東京家政学院大学
  客員教授／宗像伸子先生

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材料

• でんぷんスパゲッティ  70g
• いか  20g
• しめじ  10g
• 長ねぎ  20g
• 赤ピーマン  10g
• にんにく  少々
• オリーブオイル  10g
• しょうゆ  6g
• かつおぶし  0.5g
• 大葉  1g

栄養価

• エネルギー　371kcal
• たんぱく質　5.2g
• カリウム　184mg
• リン　96mg
• 食塩相当量　1.0g

作り方

1. 1 いかは短冊切りにする。
2. 2 しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは3～4cm長さに切り、縦に細く切る。赤ピーマンは細切りにする。
3. 3 にんにくはみじん切りにする。
4. 4 スパゲッティは袋の表示に従って茹で（浸水および茹で時間は調理時間に含まない）、ザルに上げて水気を切る。
5. 5 フライパンに油を熱し、にんにく、いか、しめじ、長ねぎ、赤ピーマンの順に加えて炒める。全体に火が通ったらしょうゆで味を調え、茹でたてのスパゲッティを加えて炒める。
6. 6 5を器に盛り、かつおぶしと大葉の千切りを散らす。

L.JP.MKT.CN.07.2017.3100